कोई भी खाना तलने के बाद बचे हुए तेल का क्या करें? हमारा मन अक्सर कहता है, 'नहीं, क्यों फेंके? यह अगली बार फिर से काम करेगा।' हम बचे हुए तेल को किसी भी खाने में सावधानी से स्टोर करते हैं। अब वही तेल दूसरा खाना पकाने के लिए उपयुक्त है? यह स्वाद के बारे में नहीं है। यह स्वास्थ्य के बारे में है। कहा जाता है कि जब तेल का बार-बार इस्तेमाल किया जाता है तो यह जहरीला हो जाता है। क्या होता है जब आप तेल का इस्तेमाल करते हैं? जब हम किसी भी खाने को डीप फ्राई करते हैं तो वह शुरू में खाना डिहाइड्रेट कर देता है। लेकिन बाद में, प्रतिक्रिया के रूप में, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट भोजन से टूट जाते हैं। जिससे खाना ग्रे दिखने लगता है। इतना ही नहीं, इस प्रकार की खाना पकाने की शैली मुक्त कण उत्पन्न करती है और इसके पुन: उपयोग से विभिन्न स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। नतीजतन, इस्तेमाल किए गए तेलों के पुन: उपयोग से एथेरोस्क्लेरोसिस हो सकता है, जिससे शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाती है। तेल के प्रकार और तापमान का संयोजन इस्तेमाल किए गए तेल का प्रकार और जिस तापमान पर तेल गरम किया जाता है वह यह भी निर्धारित करता है कि एक बार इस्तेमाल किए गए तेल का पुन: उपयोग किया जा सकता है या नहीं। विशेषज्ञ सुझावों के अनुसार रिफाइंड तेल को अधिक तापमान तक गर्म किया जा सकता है। जबकि एक्स्ट्रा वर्जिन ऑयल, तिल का तेल और अन्य कच्चे तेल को उच्च तापमान पर गर्म नहीं करना चाहिए। नहीं तो ऐसे तेल में पकाते समय खाना टूट जाएगा और तेल में कचरा जमा हो जाएगा। फ्राइंग पैन का विकल्प यह अजीब लग सकता है, लेकिन घर पर तलने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला तेल रेस्तरां में तलने के लिए इस्तेमाल होने वाले तेल की तुलना में तेजी से खराब हो जाता है। इसका मुख्य कारण तापमान की अनियमितता और इस्तेमाल किए जाने वाले किराए के प्रकार हैं। विशेष रूप से, घरेलू बर्तनों में भोजन के कण बर्तनों की सतह तक पहुँच जाते हैं, और जैसे-जैसे बर्तनों की सतह तेजी से गर्म होती है, यह तेल का स्वाद बदल देती है और तेल को खराब कर देती है। तेल पर लेप का प्रभाव भोजन की प्रकृति के आधार पर, एक बार इस्तेमाल किए जाने वाले तेल को कितनी बार इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि यह एक ऐसा भोजन है जो जल्दी टूट जाता है, तो इसके कण तेल में लंबे समय तक तैरते रहते हैं। उदाहरण के लिए, ब्रेड क्रम्ब्स। ब्रेड क्रम्ब के कणों में तेल की मात्रा अधिक होती है, जिससे इसके पुन: उपयोग की संभावना कम हो जाती है। तेल के जीवन को बढ़ाने का एक आसान तरीका तेल का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका तेल थर्मामीटर का उपयोग करना है। इसका उपयोग यह निर्धारित करने में मदद करता है कि क्या तेल पुन: प्रयोज्य है और गैस को कब बंद करना है। इस तरह इस्तेमाल होने वाले तेल को कभी भी उच्च तापमान पर दोबारा इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। तो क्यों न एक बार इस्तेमाल किए गए तेल का इस्तेमाल करें? जानकारों के मुताबिक इस तरह के तेल का इस्तेमाल करते समय उसमें मौजूद खाने के बारीक कणों को बर्तनों से हटा देना चाहिए। हालांकि, ऐसे तेल को धीमी आंच पर ही पकाना चाहिए। ऐसे तेल का उपयोग करने से पहले इसे अच्छी तरह से सीलबंद कंटेनर में रखना चाहिए। यदि तेल गाढ़ा, चिकना और गहरे रंग का है तो ऐसे तेल का प्रयोग नहीं करना चाहिए। साथ ही खुले में गंदे और गंदे तेल के इस्तेमाल से बचें। हमने कुछ अतिरिक्त जानकारी प्रदान की है जब हम खाना पकाते हैं तो हम पोषक तत्वों को कैसे सुरक्षित रखते हैं? हम खाना क्यों खाते हैं? सामान्य उत्तर है, 'भूख संतुष्ट करना।' हालांकि, भोजन ही एकमात्र स्रोत है जो हमारे शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है। यानी शरीर को जरूरी पोषक तत्व भोजन से मिलते हैं। इसलिए भोजन करना न केवल भूख को संतुष्ट करना है, बल्कि शरीर को जीवित, ऊर्जावान, स्वस्थ, फिट रखना भी है। लेकिन हम अपनी भूख मिटाने के लिए खाना खाते हैं। हम स्वाद के लिए खाते हैं। इसलिए हम नहीं जानते कि भोजन में कौन से पोषक तत्व हैं और इसे कैसे अवशोषित किया जाए। प्रकृति ने हमें ऐसा भोजन दिया है, जो शरीर को जीवित रहने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। प्रत्येक भोजन के अपने-अपने प्रकार के पोषक तत्व होते हैं। ये पोषक तत्व शरीर द्वारा संतुलित मात्रा में अवशोषित किए जाते हैं। उसी के अनुसार संतुलित आहार का पालन करना चाहिए। कितना खाना पकाया और खाया जाता है, कितना कच्चा खाया जाता है। स्वाद के लिए पोषक तत्वों को क्यों नष्ट करें? खाना बनाते समय हम अक्सर इस बात पर ध्यान देते हैं कि इसे कैसे स्वादिष्ट बनाया जाए। लेकिन हमें इस बात पर ध्यान देने की जरूरत है कि इसके पोषक तत्वों को कैसे संरक्षित किया जाए। भोजन कई रूपों में आता है। हमें यह जानना होगा कि इन खाद्य पदार्थों को पकाते समय पोषक तत्वों को कैसे संरक्षित किया जाए। नहीं तो खाना खाना भूसी खाने के समान ही है, जिससे सिर्फ पेट भरता है। शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों के लिए भी जगह है। खाना कैसे पकाना है? खाना अलग-अलग तरह से बनाया जाता है। कुछ खाना उबाला जाता है और कुछ उबाला जाता है। कुछ को ग्रिल किया जाता है और कुछ को हल्का तला जाता है। खाना पकाने का तरीका भी अलग है। अलग-अलग तरीकों से पकाए जाने पर भी कभी-कभी जाने-अनजाने हम भोजन के सभी पोषक तत्वों को संरक्षित करने में असफल हो जाते हैं। नतीजतन, हम उन खाद्य पदार्थों में आवश्यक पोषक तत्वों को अवशोषित करने में असमर्थ होते हैं, भले ही उन्हें स्वस्थ तरीके से पकाया जाता है। इसके पीछे दो मुख्य कारण हैं। या तो हम बहुत सारा खाना पकाते हैं, या हम इसे कच्चा रखते हैं। पोषक तत्वों का संरक्षण कैसे करें? विटामिन बी, सी, फोलेट सहित पोषक तत्व वाष्प या गर्मी के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, जिसके कारण इसमें आवश्यक तत्व धीरे-धीरे कम हो जाते हैं। भोजन में पोषक तत्वों की कमी भी खाना पकाने के समय और आग से काफी प्रभावित होती है। जबकि कम समय में पकाने की विधि, तापमान और पानी की मात्रा भी भोजन में पोषक तत्वों को बरकरार रखती है।

31 जून, काठमांडू। शेयर बाजार में नया कीर्तिमान स्थापित किया है। शेयर कारोबार को मापने वाला नेप्स इंडेक्स 3,000 के नए उच्च स्तर पर पहुंच गया है। अकेले रविवार को 2,983 का पिछला रिकॉर्ड सोमवार को टूट गया। रविवार को लेन-देन की राशि भी 19.55 अरब रुपये को पार कर एक नया कीर्तिमान स्थापित किया। नेपाल स्टॉक एक्सचेंज ने कहा है कि हाल ही में ऑनलाइन ट्रेडिंग में आसानी और निवेशकों के आकर्षण के कारण बाजार में एक नया रिकॉर्ड बनाया गया है।

काठमांडू। जब हम कैंसर कहते हैं, तो हमें लगता है कि यह एक लाइलाज बीमारी है। या घातक। हालांकि, यह केवल घातक है अगर इसके लक्षणों को नजरअंदाज कर दिया जाए। और, यह एक जटिल स्थिति में हो जाता है। कैंसर का इलाज संभव है। यदि प्रारंभिक अवस्था में लक्षण पाए जाते हैं, तो इसका इलाज किया जा सकता है। हमारे पास ऐसे लोगों के भी कई उदाहरण हैं जिनका कैंसर का सफलतापूर्वक इलाज किया गया है। लक्षणों का पता चलने के तुरंत बाद इसका इलाज किया जाना चाहिए, कैंसर से बचा जा सकता है। तो यहां कैंसर के लक्षणों के बारे में जानकारी दी गई है। स्तन में परिवर्तन स्तन कैंसर ने कई लोगों की जान ले ली है। हैरानी की बात यह है कि न केवल महिलाएं बल्कि पुरुष भी प्रभावित होते हैं। इसके कई लक्षण होते हैं। जैसे स्तन में गांठ, निप्पल के रंग में बदलाव, निप्पल की खुजली, फाइब्रोसिस, निप्पल के अंदर मरोड़। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ये स्तन कैंसर के निश्चित प्रमाण नहीं हैं। कभी-कभी यह हार्मोनल परिवर्तन या अन्य स्वास्थ्य कारणों के कारण हो सकता है। इसलिए डॉक्टर की सलाह लेना बेहतर है। मूत्र या मल से रक्तस्राव यदि पेशाब करते या शौच करते समय खून निकलता है, तो आपको तुरंत चेकअप के लिए अस्पताल जाना चाहिए। क्योंकि यह गुर्दे या मूत्राशय में कैंसर का संकेत भी हो सकता है। इसके अलावा, पाचन या शौच संबंधी आदतों में स्थायी परिवर्तन। लंबे समय तक कब्ज, दस्त या अत्यधिक मल त्याग कोलन कैंसर के लक्षण हो सकते हैं। अचानक वजन कम होना यदि आप अचानक किसी अन्य कारण के बिना बहुत अधिक वजन कम करते हैं, तो यह चिंता का विषय हो सकता है। अन्य कारण भी हो सकते हैं, लेकिन घेघा, फेफड़े या पेट के कैंसर की संभावना से इंकार नहीं किया जा सकता है। मुंह में खुजली आमतौर पर कोई भी कट दो हफ्ते में ठीक हो जाता है। लेकिन, अगर इससे अधिक समय लगता है, तो यह चिंता का विषय है। इसके अलावा, आवाज में बदलाव, निगलने में कठिनाई और मुंह के अंदर पर एक सफेद या लाल दाने मुंह के कैंसर का प्रारंभिक संकेत हो सकता है। बुखार यदि बुखार लंबे समय तक नहीं जाता है, तो यह रक्त कैंसर का प्रारंभिक संकेत हो सकता है। हालांकि, कैंसर से पीड़ित अधिकांश रोगियों को बुखार आता है। यह कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली के कारण है। फ़्लू एक महीने से अधिक समय तक लगातार खांसना, खांसी उठना और सांस लेने में कठिनाई होना भी कैंसर के लक्षण हो सकते हैं। इस मामले में, तुरंत एक डॉक्टर को देखने की सलाह दी जाती है। दर्द दर्द के कई कारण हो सकते हैं। लेकिन अगर दर्द बिना किसी कारण के एक महीने या उससे अधिक समय तक बना रहता है, तो यह हड्डी, मस्तिष्क या अन्य कैंसर का संकेत हो सकता है। इसी तरह, लगातार सिरदर्द ब्रेन ट्यूमर का लक्षण है। जबकि पेट के कैंसर, मलाशय या अंडाशय में दर्द होता है। फेफड़े के कैंसर के कुछ रोगियों में छाती में दर्द होता है। यह कैंसर फैलने का दर्द है। थकान पूरे दिन थकावट और तनाव महसूस करना सामान्य है। हालांकि, यदि आप बिना किसी प्रयास और उचित भोजन के थका हुआ महसूस करते हैं, तो यह रक्त कैंसर का लक्षण हो सकता है। इसके अलावा, पेट या पेट के कैंसर से एनीमिया और अत्यधिक थकान हो सकती है। खून बह रहा है मासिक धर्म के अलावा, अचानक रक्तस्राव कार्सिनोजेनिक कैंसर का संकेत हो सकता है। इसके अलावा, मलाशय रक्तस्राव (जो एक काली रेखा के रूप में प्रकट होता है) पेट के कैंसर का लक्षण हो सकता है। यदि ऐसी कोई समस्या है, तो इसे तुरंत जांचना चाहिए। मासिक धर्म के दौरान अत्यधिक रक्तस्राव भी चिंता का कारण है। पेट फूलना पेट फूलना एक आम समस्या है। खासकर महिलाओं में। यह अक्सर अपच, मासिक धर्म सिंड्रोम या गर्भावस्था के कारण होता है। हालांकि, अगर लगातार दो सप्ताह से अधिक समय तक पेट में सूजन बनी रहती है और रक्तस्राव और वजन कम होता है, तो यह चिंता का विषय है। यह डिम्बग्रंथि के कैंसर का संकेत हो सकता है। अंडकोष में परिवर्तन यदि किसी पुरुष के अंडकोष में गांठ, सूजन, दर्द या कोई अन्य परिवर्तन या समस्या है, तो उसे तुरंत डॉक्टर के पास जाना चाहिए। क्योंकि वृषण कैंसर अब बहुत तेजी से फैल रहा है। डॉक्टरों के अनुसार, हर आधे महीने में 15 से 55 साल की उम्र के पुरुषों की जांच की जानी चाहिए। पेशाब करने में समस्या प्रोस्टेट ग्रंथि उम्र के साथ बढ़ती है। इसके कारण मूत्र असंयम और बार-बार पेशाब आना जैसी समस्याएं होती हैं। हालाँकि, यह प्रोस्टेट कैंसर का शुरुआती संकेत भी हो सकता है। निगलने में समस्या कभी-कभी जब गला सूख जाता है या सूज जाता है, तो पानी खाना और पीना मुश्किल होता है। यह आमतौर पर गले में संक्रमण के कारण होता है। लेकिन कभी-कभी यह मुंह या गले के कैंसर के कारण भी हो सकता है। अगर आपको लंबे समय तक भोजन या पेय पदार्थ निगलने में परेशानी हो तो डॉक्टर से मिलें। चूहों या बिल्लियों में परिवर्तन चूहे, चूहे आदि के रंग या आकार में अचानक परिवर्तन त्वचा कैंसर का सूचक हो सकता है। इसी तरह, काली या पीली त्वचा, खुजली या बहुत तेज बाल बढ़ना भी कैंसर के लक्षण हो सकते हैं। भूख नहीं लगती यह डिम्बग्रंथि के कैंसर का संकेत हो सकता है। अगर आपको लंबे समय तक खाना न खाने के बाद भी भूख नहीं लगती है और आपका पेट हमेशा भरा हुआ महसूस होता है, तो यह डिम्बग्रंथि के कैंसर का शुरुआती संकेत हो सकता है। नाखूनों में परिवर्तन नाखूनों में अचानक बदलाव विभिन्न प्रकार के कैंसर का संकेत हो सकता है। नाखूनों पर काले या भूरे धब्बे त्वचा के कैंसर का संकेत देते हैं। इसी तरह, नाखून का बड़ा सिरा फेफड़ों के कैंसर का संकेत देता है। सफेद या पीले नाखून भी फेफड़ों के कैंसर का खतरा दिखाते हैं। सूजा हुआ चेहरा फेफड़ों के कैंसर के कुछ रोगियों में सूजन या लाल चेहरे की शिकायत होती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि फेफड़े के ट्यूमर में छोटी कोशिकाएं छाती में धमनियों को अवरुद्ध कर देती हैं, जिससे चेहरे या सिर में रक्त का प्रवाह होता है। मुंह या जीभ के अंदरूनी हिस्से पर सफेद धब्बे यह मुंह के कैंसर का प्रारंभिक लक्षण है। यह धूम्रपान या तंबाकू के उपयोग के कारण होता है। ऐसे लोगों को मुंह के कैंसर का खतरा होता है। इसलिए, यदि मुंह में इस तरह का परिवर्तन होता है, तो आपको तुरंत एक डॉक्टर को देखना चाहिए। अन्य संकेत ऊपर बताए गए लक्षणों के अलावा, यदि आपको अपने शरीर में कोई असामान्य परिवर्तन दिखाई देता है और यह लंबे समय तक बना रहता है, तो आपको डॉक्टर को देखना चाहिए।

 फूलगोभी एक ऐसी सब्जी है जिसे लोग सर्दियों में बहुत पसंद करते हैं।  ठंड के मौसम में, यह सब्जियों सहित कई तरह से लोगों के घरों में पकाया जाता है।

 फूलगोभी खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है।  यह हृदय और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों के खतरे को कम करता है और भोजन को आसानी से पचाने में मदद करता है।  आइए, आज हम गोभी खाने के 8 फायदों के बारे में चर्चा करने जा रहे हैं।

 पोषक तत्वों से भरपूर

 फूलगोभी कैलोरी में कम और विटामिन से भरपूर होती है।  यह शरीर को आवश्यक सभी खनिज और विटामिन प्रदान करता है।  एक कप फूलगोभी में 77 प्रतिशत विटामिन सी, 20 प्रतिशत विटामिन के, 14 प्रतिशत फोलेट, 9 प्रतिशत पोटेशियम और 8 प्रतिशत मैंगनीज होता है।  प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और शरीर को हर तरह से स्वस्थ रखने के लिए सभी पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।

 गंभीर बीमारियों के खतरे को कम करने के लिए

 फूलगोभी एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत है, जो हानिकारक मुक्त कणों और सूजन से कोशिकाओं की रक्षा करता है।  फूलगोभी में ग्लूकोसाइनोलेट्स और आइसोथियोसाइनेट होते हैं।  ये दोनों एंटीऑक्सीडेंट कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकते हैं।

 कई अध्ययनों में यह बताया गया है कि ग्लूकोसाइनोलेट्स और आइसोथियोसाइनेट्स का बृहदान्त्र, फेफड़े, स्तन और प्रोस्टेट कैंसर पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।  फूलगोभी में कैरोटिनॉयड और फ्लेवोनोइड होते हैं जो एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो गंभीर हृदय रोगों के जोखिम को कम करते हैं।

 कब्ज से राहत दिलाता है

 फूलगोभी फाइबर में समृद्ध है।  यह शरीर में स्वस्थ बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है, सूजन को कम करता है और पाचन में सुधार करता है।  फाइबर का पर्याप्त सेवन कब्ज, डायवर्टीकुलिटिस और आंतों की समस्याओं को खत्म करता है।  अध्ययनों के अनुसार, फूलगोभी जैसी फाइबर युक्त सब्जियां खाने से शरीर बीमारियों से दूर रहता है।

 इम्युनिटी बढ़ाता है

 फूलगोभी में विटामिन सी अच्छी मात्रा में पाया जाता है।  विटामिन सी हमारे शरीर में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है।  इसके विरोधी भड़काऊ गुण प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं, जो शरीर को विभिन्न रोगों से लड़ने में मदद करता है।

 वजन घटाने में कारगर

 वजन कम करने के लिए भी फूलगोभी बहुत फायदेमंद है।  इसमें बहुत कम कैलोरी होती है, इसलिए आप इसका भरपूर सेवन कर सकते हैं।  फाइबर से भरपूर होने के कारण इस भोजन के तुरंत बाद भूख नहीं लगती है और आप ओवरईटिंग से सुरक्षित रहते हैं।  फूलगोभी में अधिक पानी होता है जो वजन घटाने में बहुत प्रभावी है।

 तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है

 फूलगोभी में कोलीन की मात्रा अधिक होती है।  यह एक आवश्यक पोषक तत्व है जो आमतौर पर मनुष्यों में पाया जाता है।  फूलगोभी के एक कप में 45 मिलीग्राम कोलीन होता है।  Choline इयरड्रम को मजबूत करता है और मस्तिष्क के विकास में मदद करता है।  इसके अलावा, यह एक स्वस्थ तंत्रिका तंत्र के लिए आवश्यक है।  यह अल्जाइमर और मनोभ्रंश जैसे रोगों में भी प्रभावी है।

 मधुमेह के लिए उपयोगी है

 फूलगोभी में सल्फोराफेन नामक एक पदार्थ होता है, जो मधुमेह और गुर्दे की बीमारी के लिए सहायक है।  हां, एंटीऑक्सिडेंट ट्यूमर के विकास को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।  कई अध्ययनों से पता चला है कि सल्फोराफेन उच्च रक्तचाप को भी कम करता है।  यह हमारी धमनियों को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है।

 कम कार्बन वाले आहार के विकल्प

 फूलगोभी के कई अलग-अलग गुण हैं।  आप इसे अपने कम कार्बन वाले आहार के बजाय खा सकते हैं।  यह शरीर में सब्जियों की मात्रा बढ़ाने के लिए काम कर रहा है।  यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो कम-कार्बन आहार का पालन कर रहे हैं।  फूलगोभी में अनाज की तुलना में बहुत कम कार्बन होता है।

 हम स्वस्थ रहने के लिए स्वस्थ आहार के साथ जिम में खूब पसीना बहाते हैं।  रिफाइंड कार्बन, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और चीनी जैसी चीजें हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।  इन खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से मधुमेह और हृदय संबंधी रोग हो सकते हैं।  वसायुक्त भोजन हर समय खाना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है।

 कई स्वस्थ खाद्य पदार्थों में वसा का उच्च स्तर भी होता है।  ये वसायुक्त खाद्य पदार्थ आपको वजन कम करने में मदद करते हैं।  इसके अलावा, यह कई पोषक तत्व प्रदान करता है, जिसका स्वास्थ्य पर सीधा प्रभाव पड़ता है।  आज हम आपको स्वस्थ और फिट रखने के लिए कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में जानकारी दे रहे हैं।  आशा है कि इस साइट पर हर कोई एक महान दिन था।  इसे पढ़ने के बाद, आप इसे दूसरों के साथ साझा करेंगे।

 Avocardo

 Avocados मोनो-संतृप्त वसा, फाइबर और पोटेशियम में समृद्ध हैं।  जो आपके एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है।  इसे सुपर फूड कहा जाता है जिसका उपयोग सलाद और अन्य व्यंजनों में किया जाता है।  यदि आप नियमित रूप से एवोकैडो खाना शुरू करते हैं, तो शरीर को आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं और अनावश्यक तत्वों को नष्ट कर देता है।  जो शरीर और मन को स्वस्थ रखता है।

 चीज़

 पनीर में पोषक तत्व होते हैं, जो पौष्टिक कैल्शियम, विटामिन बी -12, फास्फोरस, सेलेनियम और प्रोटीन प्रदान करते हैं।  यह एक उच्च गुणवत्ता वाला डेयरी उत्पाद है, जिसके सेवन से टाइप -2 मधुमेह का खतरा कम हो जाता है।

 डार्क चॉकलेट

 अकेले डार्क चॉकलेट खाना स्वादिष्ट नहीं है।  इसके बजाय, इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर, स्वस्थ वसा, लोहा, मैग्नीशियम, एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आपके रक्तचाप के साथ-साथ एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं।

 अंडा

 अंडे की जर्दी हमारे कोलेस्ट्रॉल के लिए अच्छा नहीं है।  लेकिन एक अध्ययन में दावा किया गया है कि जर्दी हमारे कोलेस्ट्रॉल को प्रभावित नहीं करती है।  हालांकि, अंडे विटामिन, खनिज, प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं।  अंडा हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

 मोटी मछली

 मोटी मछली को सुपर फूड कहा जाता है।  ऐसी मछलियाँ ओमेगा -3 और प्रोटीन से भरपूर होती हैं।  जो हमारे दिल के लिए फायदेमंद है।

 खट्टा दही

 अक्सर कहा जाता है कि कम वसा वाला दही स्वास्थ्य के लिए अधिक फायदेमंद होता है।  लेकिन ऐसे दही में चीनी मिलाई जाती है।  इसलिए, आपको अपने आहार में उच्च वसा वाले दही (लेकिन शामिल नहीं) को शामिल करना चाहिए।  दही आपके पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है।  इसके अलावा यह आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है।  दही का सेवन करने से दिल की बीमारी और मोटापे का खतरा कम होता है। !!!  We sweat a lot in the gym with a healthy diet to stay healthy.  Things like refined carbon, processed foods and sugar are harmful to our health.  Excessive intake of these foods can cause diabetes and cardiovascular diseases.  Eating fatty food all the time is not good for your health.

  Many healthy foods also contain high levels of fat.  These fatty foods help you lose weight.  In addition, it provides many nutrients, which have a direct impact on health.  Today we are giving information about some foods to keep you healthy and fit.  Hope everyone had a great day on this site.  After reading it, you will share it with others.

  Avocardo

  Avocados are rich in mono-saturated fat, fiber, and potassium.  Which increases your HDL cholesterol levels and controls LDL cholesterol.  It is called super food which is used in salads and other dishes.  If you start eating avocado regularly, the body gets the necessary nutrients and destroys unnecessary elements.  Which keeps the body and mind healthy.

  thing

  Cheese contains nutrients, which provide nutritious calcium, vitamin B-12, phosphorus, selenium, and protein.  It is a high quality dairy product, the intake of which reduces the risk of type-2 diabetes.

  dark chocolate

  Eating dark chocolate alone is not tasty.  Instead, it contains plenty of fiber, healthy fats, iron, magnesium, antioxidants that lower your blood pressure as well as LDL cholesterol.

  Egg

  Egg yolk is not good for our cholesterol.  But one study claimed that the yolk does not affect our cholesterol.  However, eggs are rich in vitamins, minerals, proteins and antioxidants.  Eggs are very beneficial for our health.

  Fat fish

  Fat fish is called super food.  Such fish are rich in omega-3 and protein.  Which is beneficial for our heart.

  Sour curd

  It is often said that low fat yogurt is more beneficial for health.  But sugar is added to such yogurt.  Therefore, you should include (but not include) high-fat yogurt in your diet.  Yogurt makes your digestive system strong.  Apart from this, it is also beneficial for your health.  Consuming curd reduces the risk of heart disease and obesity.

 डॉ। रवीन्द्र पांडे, सार्वजनिक स्वास्थ्य विशेषज्ञ।  कोविद -19, या कोरोना वायरस, अब दुनिया की दुर्दशा कर रहा है।  जैसा कि नेपाल भी उच्च जोखिम में है, सरकार विभिन्न तरीकों से जागरूकता बढ़ा रही है। 

फिर भी, एक व्यक्ति का मालिक होना अभी भी औसत व्यक्ति की पहुंच से परे है।  हमारे आकाश और पृथ्वी में लाखों कीटाणु हैं।  नोबेल कोरोना उनमें से एक है।  रोग उन लोगों को प्रभावित करता है जिनकी प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर होती है।  यदि आप बीमारी से लड़ने की क्षमता विकसित करते हैं, तो ऐसी बीमारियों से डरने की कोई जरूरत नहीं है।  इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए निम्न उपाय करते हैं।

  आइये जाने पौष्टिक और घर का बना खाना खाने की आदत।  आइए हरी सब्जियां, फल, दूध, नट्स नियमित रूप से खाएं।  भोजन में जितनी विविधता है, हम उतने ही स्वस्थ हैं।  आइए विटामिन डी, आहार, वी, शाला सहित पौष्टिक भोजन करें।

  आइए नियमित व्यायाम, योग, लंबी पैदल यात्रा करें।  चलो खेल खेलने की आदत डालें।

  धूप में बैठते हैं।

  चलो नियमित रूप से aulomarvilom करते हैं।  यह फेफड़ों की कार्यक्षमता बढ़ाता है।

  सिगरेट, तंबाकू, शराब जैसे हानिकारक पदार्थों का सेवन न करें।

  आइए सुबह-शाम नियमित रूप से 1-1 चम्मच घी का सेवन करें।

  मसालेदार भोजन जैसे लहसुन, प्याज, थाइम, जीरा, धनिया, अदरक, हल्दी, तिल, मारुति, दालचीनी, मिर्च, लौंग, स्वीटी, इलायची, जायफल, नींबू, ज्वानो का सेवन करें।

  नींबू, आंवला, नारंगी और जून जैसे फलों का नियमित सेवन जो विटामिन सी से भरपूर होते हैं।

  पर्याप्त नींद लो।

  नियमित रूप से पानी, ताजा रस, शहद, दही, दाल, सूप, रसदार फल खाकर शरीर की सिंचाई करें।

  आइए शहद, लहसुन, हल्दी, अदरक, कुरिलो, गुरजो का नियमित रूप से सेवन करें।

  चलो हमारे दिल खोलो और हंसो।

  नियमित रूप से चाय और कॉफी लें।

  ब्रोकली और मशरूम नियमित रूप से खाएं।

  चलो स्वच्छता में आलसी मत बनो।

 रक्तचाप कम करने के लिए रोजाना 5 खाद्य पदार्थ

 यदि आपका रक्तचाप आपके विचार से अधिक है (120/80 से अधिक उच्च रक्तचाप माना जाता है) या यदि आप अपने शरीर को सामान्य रूप से स्वस्थ रखना चाहते हैं, तो सबसे महत्वपूर्ण बात भोजन पर ध्यान देना है।

 इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अपने खाने की आदतों को पूरी तरह से बदलना होगा, आप इन 5 खाद्य पदार्थों में से 1 या 5 को अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं।

 रोजाना 5 खाद्य पदार्थ खाने के लिए

 1।  Gedagudi

 1 कप बीन्स नट्स फाइबर, मैग्नीशियम और पोटेशियम से भरपूर होते हैं, और सभी आपके रक्तचाप को स्वस्थ तरीके से नियंत्रित करने में मदद करते हैं।  दिन में कम से कम 1 कप गेडगुडी को पानी में भिगोने से शरीर का रक्तचाप काफी हद तक नियंत्रित रहता है।  यह निम्न रक्तचाप वाले लोगों को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

 2।  काली चाय

 काली चाय हम पहले से ही पिछले मुद्दों में काली चाय के बारे में विशेष जानकारी का उल्लेख कर चुके हैं (पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें)।  काली चाय में मौजूद तत्व हृदय की धमनियों में रुकावट को कम करते हैं, जो रक्तचाप को प्रभावी रूप से नियंत्रित करता है।  लेकिन एक दिन में 6 कप से ज्यादा ब्लैक टी न पीएं ।

 3।  केले और सेब

 केले, केले और सेब को फलों का राजा कहा जाता है।  केले पोटेशियम का एक बड़ा स्रोत हैं, जो रक्तचाप के प्रभावों को कम करता है।  "एक सेब एक दिन खाओ, डॉक्टर चलाओ!"  आपने वो सुना होगा।  इसलिए हर दिन कम से कम एक सेब और 4 फली केला खाने से न केवल रक्तचाप नियंत्रित होता है, बल्कि शरीर को स्वस्थ और दांतों को साफ रखने में भी मदद मिलती है।

 4।  कम वसा वाला दूध या दही

 एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग कम वसा वाले दूध या दही (जिसमें कैल्शियम और विटामिन डी होते हैं) को रोजाना खाने से रक्तचाप में 11 प्रतिशत की कमी होती है।  इसलिए, जैसे ही आप सुबह उठते हैं, 1 गिलास गर्म दूध पीते हैं, 1 गिलास दही भोजन के साथ मिलाते हैं, या पूरे दिन में कम से कम 300 मिलीलीटर दूध पीते हैं और हृदय रोग और उच्च रक्तचाप जैसी घातक बीमारियों से छुटकारा पाते हैं।

 5।  आलू

 बेशक, आलू न केवल नेपाल में, बल्कि देश में भी सबसे व्यापक रूप से खाया जाने वाला भोजन है।  यह प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों से समृद्ध है।  आलू का रोजाना सेवन शरीर में अन्य बीमारियों के साथ-साथ रक्तचाप को कम करता है।

 ध्यान दें:

 बहुत से लोग जो आम गलती करते हैं, वह है आलू उबालना, लेकिन यह सही बात नहीं है क्योंकि ज्यादातर प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व त्वचा में पाए जाते हैं, जिसका अर्थ यह नहीं है कि यह आंत में नहीं पाया जाता है।  लेकिन अंदर से छाल और फल खाना ज्यादा फायदेमंद है।  ध्यान रखने वाली चीजों में से एक है आलू को साफ करना और छीलना।

 चाहे वो हाई ब्लड प्रेशर हो या डायबिटीज, लो ब्लड प्रेशर या कोई अन्य बीमारी, आप इसे अपने घर पर ही नियंत्रित कर सकते हैं।  यदि आप इसे थोड़ा भी अनदेखा करते हैं, तो यह आपके स्वयं के लिए हानिकारक होगा।  स्वस्थ रहें। ! 5 foods daily to lower blood pressure

  If your blood pressure is higher than you think (higher than 120/80 is considered high blood pressure) or if you want to keep your body healthy in general, the most important thing is to pay attention to food.

  This does not mean that you have to completely change your eating habits, you can include 1 or 5 of these foods in your daily diet.

  5 foods to eat daily

  1.  Gedagudi

  1 cup of beans are rich in nuts, fiber, magnesium and potassium, and all help to control your blood pressure in a healthy way.  Soaking at least 1 cup of gadgudi in water a day keeps the blood pressure of the body to a great extent.  It does not harm people with low blood pressure.

  2.  black tea

  Black tea We have already mentioned specific information about black tea in previous issues (click here to read).  The elements present in black tea reduce the blockage in the arteries of the heart, which effectively controls blood pressure.  But do not drink more than 6 cups of black tea in a day.

  3.  Bananas and apples

  Bananas, bananas and apples are called the king of fruits.  Bananas are a great source of potassium, which reduces the effects of blood pressure.  "Eat an apple a day, drive doctor!"  You must have heard that.  Therefore, eating at least one apple and 4 pod bananas every day not only controls blood pressure, but also helps in keeping the body healthy and teeth clean.

  4.  Low fat milk or yogurt

  One study found that people who eat low-fat milk or yogurt (which contains calcium and vitamin D) daily reduce blood pressure by 11 percent.  Therefore, as soon as you wake up in the morning, drink 1 glass of warm milk, mix 1 glass of yogurt with food, or drink at least 300 ml of milk throughout the day and get rid of deadly diseases like heart disease and high blood pressure.  .

  5.  potato

  Of course, potato is the most widely eaten food not only in Nepal, but also in the country.  It is rich in protein, carbohydrates and minerals like potassium and magnesium.  Daily intake of potato reduces blood pressure along with other diseases in the body.

  pay attention:

  The common mistake that many people make is to boil potatoes, but this is not true because most protein and other nutrients are found in the skin, which does not mean that it is not found in the intestine.  But eating bark and fruit from inside is more beneficial.  One of the things to take care of is to clean and peel the potatoes.

  Whether it is high blood pressure or diabetes, low blood pressure or any other disease, you can control it at your home.  If you ignore it even a little bit, it will be harmful to your self.  stay healthy.